全員營銷時代餅店人員要開足馬力，“全員營銷”是一個新的理念，打破固有的銷售和綜合脫節(jié)的弊端，將烘焙餅店人力資源優(yōu)勢發(fā)揮到極限，全力開啟烘焙餅店每個員工的潛力，充分調(diào)動每位員工對烘焙餅店的營銷的積極性，挖掘他們巨大潛在的營銷能力。

何為“全員營銷”？全員營銷是充分調(diào)動每位員工的積極性和突出能力，參與到企業(yè)的日常經(jīng)營工作當(dāng)中，打破固有的銷售和綜合脫節(jié)的弊端，將企業(yè)人力資源優(yōu)勢發(fā)揮到極限，從而提升經(jīng)營效率。

　　小編將詳細(xì)和大家聊一聊烘焙餅店如何實施“全員營銷”策略，為餅店開啟營銷的新思路。從四個方面全面闡釋如何在餅店里進(jìn)行“全員營銷”的建設(shè)：

　　1、建立全員營銷的意識

　　首要在烘焙餅店內(nèi)部形成一個良好的認(rèn)識，應(yīng)該將餅店所有員工都納入餅店的銷售體系。例如，我們可以建立烘焙餅店內(nèi)部的員工良性流動機(jī)制，鼓勵員 工實現(xiàn)崗位流動，把最合適的人放在最適合的崗位，不合適的人逐步淘汰出餅店員工隊伍，來充分發(fā)揮員工的優(yōu)勢，實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰?？梢越?jīng)常組織各種與銷售相關(guān)的 內(nèi)部活動或研討會，真正的把整個餅店融為一個有機(jī)整體，鼓勵大家多關(guān)注餅店的業(yè)務(wù)開展進(jìn)程，了解整個行業(yè)的情況和先進(jìn)的模式。

　　2、合理規(guī)劃部門和職責(zé)

　　在餅店內(nèi)部的構(gòu)架劃分上，首先避免業(yè)務(wù)部和后勤部等明顯的劃分，應(yīng)該逐漸整合成大部制，將企劃、售后服務(wù)等與銷售聯(lián)系緊密的部門逐漸編制到一 起，統(tǒng)稱營銷部。實現(xiàn)與銷售業(yè)績掛鉤的考核模式，最大限度的提升相關(guān)部門的積極性。同時，可以創(chuàng)造性的使用特殊部門配置機(jī)制。由于中小烘焙餅店人員較少，部門建制也不全面，可以實行部門兼職的模式，來提升業(yè)務(wù)相關(guān)部門的實際操作能力，也可以變相的提升相關(guān)部門人員的工資待遇。

　　3、提升員工的專業(yè)程度

　　做任何工作，首先你得做成專才，然后才有可能取得成功。對于參與全員營銷的所有員工來講，也需要做成專才，也會在這樣一個營銷會戰(zhàn)中取得成功。因此餅店管理者要注重提升員工的專業(yè)程度，讓員工個個都成為“專家”。

　　4、制定完善的激勵機(jī)制

　　使得餅店員工真正理解“全員營銷”的內(nèi)涵，并積極主動的參與其中，合適、高效的激勵機(jī)制必不可少。這種激勵是建立在公平、公正的基礎(chǔ)上，保證在 制度面前人人平等。在具體的措施選擇上，可以設(shè)置最佳提案獎來鼓勵大家參與餅店經(jīng)營計劃的討論。另外，對于實際業(yè)務(wù)的提成獎勵等機(jī)制進(jìn)一步完善。就要改變 原有的單純按照銷量實施獎勵的機(jī)制。根據(jù)在營銷工作當(dāng)中承擔(dān)責(zé)任的不同實施階梯型的發(fā)放，讓參與到業(yè)務(wù)工作當(dāng)中的每一個人都清楚自身對業(yè)務(wù)的貢獻(xiàn)值有多 大，烘焙餅店給予其獎金就是最好的說明。

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