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現(xiàn)在的面包烘焙店面要怎么裝修才好
現(xiàn)在的面包烘焙店面要怎么裝修才好，讓我們來看看店面要怎么裝修，店面裝修要設計，顏色要搭配，也要跟時尚潮流，店面要引人注目，店面裝修的高大上，目的是讓店面根由氣氛，融洽。首先是整體調性，面包店裝修一定要符合目標人群的審美，比如你的面包店是針對白領或高層次人群，那裝修就要有格調一點，具備一定的挑高，用材可以用局部大理石、地面用紋理木地板，陳列架要用原木材質。如果你的目標客戶群是90后的女生為主，那整體調性可以偏粉一點，比如目前國內比較火的團子大家族甜甜圈面包店，主要面對消費力最強的85后女生，所以在整體裝修上走的就是可愛風、粉色系，給女生超棒的購買體驗，也能到達很好的傳播效果。（資料由深圳面包培訓學校提供整理，來源于網絡）

其次，燈光也很重要，中高端面包店要選深色或黑色燈具，配合暖色燈源，能營造優(yōu)雅格調的現(xiàn)場氛圍。同時，店內也可以增加一些盆花、綠植，點綴整個空間。同樣的團子大家族面包店，在這方面就做的非常好，客戶口碑營造很好。
接下來是產品的陳列，面包加盟店如何利用產品的陳列來吸引顧客的目光呢？陳列的基本原則和方法。
1、分類原則
2、先進先出原則
3、輕重體積原則：小件的烘焙商品在上層，大件的烘焙商品在下層。
4、醒目原則
5、銷量原則：銷售量決定擺設面積，正常銷量好的烘焙產品，應給予加大擺設面，提高銷售量。特殊性、季節(jié)性的商品擺設也要加大，如端午節(jié)粽子、中秋月餅等等，其它商品都要依據面包店加盟的銷售量的大小來決定擺設面積。挑選那些顧客歡迎、市場熱銷、包裝或造型優(yōu)美的商品作為陳列的重點，放到黃金位置，以吸引顧客，再在周圍陳列有聯(lián)帶性的商品，以擴大顧客的視線范圍。
6、易取原則
7、易管原則
8、集小為大：使小烘焙產品和形狀固定的商品成群地陳列，集小為大以造成“聲勢”。有時可以在陳列的商品后面傾斜地立面鏡子，就能使陳列的商品給人一種十分豐盛的感覺。另外面包店加盟在櫥窗擺設中還要注意合理的布局，盡量減少邊角、死角，增加烘焙商品陳列的有效面積。

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