全蛋(稍微發(fā)打) 4個(gè)
魔鬼蛋糕粉 2包(517g/包)
奶油芝士(稍微發(fā)打) 1包(227g)
糖粉 4杯
已融黃油 2杯
芥花籽油 2/3杯
香草香精 1/2茶匙
紅色或綠色食用色素(選用) 若干
1. 混合面粉、全蛋和芥花籽油,充分?jǐn)嚢柚列纬烧吵砻婧?/span>
2. 把1搓揉成多個(gè)直徑2.5厘米的球狀, 放上未刷油的烤盤(pán)(每個(gè)球相隔適當(dāng)距離),用手輕壓球狀面團(tuán)。
3. 以177℃烤焙10分鐘,至用手指輕壓后面團(tuán)會(huì)形成凹槽,靜置冷卻。
4. 另一盤(pán)中混合奶油芝士和黃油,攪勻。
5. 往4里拌入糖粉和香草香精,攪拌至順滑后用食用色素染色。
6. 把5涂上一半的3, 再把另一半的3蓋上,即可。(伴隨茶類(lèi)享用味道更佳)深圳吉祥西點(diǎn)培訓(xùn)
上一篇:深圳吉祥面包培訓(xùn)學(xué)做咸味焦糖脆餅
下一篇:羅湖蛋糕培訓(xùn)學(xué)做藍(lán)莓奶酪蛋糕