配料
甜柿 1個
寒天粉 2g
水 1杯
砂糖 50 g
檸檬汁 1小匙
蘭姆酒 1小匙
椰果 12個
1. 甜柿去皮去籽,將200g果肉放入食物調(diào)理機內(nèi)打成果泥
2. 水、寒天粉入鍋內(nèi)以中火加熱,攪拌
3. 沸騰后轉(zhuǎn)小火繼煮90秒深圳坂田哪有糕點培訓(xùn)學(xué)校
4. 加入砂糖繼續(xù)攪拌,待砂糖溶解后,慢慢加入步驟1內(nèi)拌勻,熄火
5. 再加入檸檬汁、蘭姆酒混合、
6. 將步驟5倒入用水潤濕的模型中,再加入椰果,凝結(jié)稍涼后,放入冰箱冷藏
7. 脫模,擺上切成小丁的甜柿做裝飾深圳坂田哪有糕點培訓(xùn)學(xué)校
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