材料:
高粉,250克，水125克，酵母3克，鹽3克，糖35克，奶粉10克，黃油20克， 熟胡蘿卜泥50克。
做法：
1.將所有材料用后油法揉至擴(kuò)展階段，放到溫暖處發(fā)酵至二倍大；
2.發(fā)酵完畢，把面團(tuán)分成30克一個(gè)的小面團(tuán)，滾圓蓋保鮮膜排氣15分鐘。剩余的面團(tuán)我做了幾個(gè)餐包深圳烘焙培訓(xùn)
3.輕拍面團(tuán)排氣，滾圓整形；
4.放入不粘12連模
5.放溫暖的地方二發(fā)，二發(fā)完畢放入預(yù)熱好的烤箱，170度20度，具體時(shí)間溫度請(qǐng)參考自家烤箱烘焙培訓(xùn)
出爐咯，模具很好脫模，出爐倒扣直接就出來(lái)啦，放晾網(wǎng)晾涼。
TIPS：
請(qǐng)根據(jù)胡蘿卜泥含水量適量增減水量。
