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深圳大鵬學(xué)做飲品培訓(xùn)班制作奶酪小餐包
深圳大鵬學(xué)做飲品培訓(xùn)班制作奶酪小餐包，找大鵬妞妞飲品培訓(xùn)班學(xué)習(xí)制作。 好像很多奶油奶酪的面包多是將奶酪作餡，做成有餡兒面包。這款小餐包，將奶酪揉進(jìn)面團(tuán)里，面團(tuán)因此更添幾分奶香。簡簡單單的小餐包，只有幾粒杏仁片撒在表面，一點(diǎn)蛋液增加光澤，看起來，真是再簡單不過。。。。深圳大鵬學(xué)做飲品培訓(xùn)班制作奶酪小餐包

      面團(tuán)：高筋粉100克，細(xì)砂糖20克，奶油奶酪17克，鹽1克，雞蛋13克，牛奶50克，黃油8克，干酵母1.5克

      裝飾：全蛋液適量，杏仁片適量

       將除黃油外的面團(tuán)料倒入面包機(jī)攪拌，成均勻面團(tuán)，加入黃油，再次攪拌至能拉出薄膜，滾圓，放入碗中，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

      面團(tuán)長大。排氣，分割成3等分，滾圓，放入烤盤中，最后發(fā)酵約1小時(shí)左右。面團(tuán)長大至兩倍，表面刷蛋液，撒杏仁片，放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15-20分鐘。表面成金黃色，出爐。

       圓滾滾。。。。


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