400 0806 516

深圳鹽田哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做無面粉巧克力蛋糕
深圳鹽田哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做無面粉巧克力蛋糕
黃油(Butter)是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。公元前5世紀(jì)，中國的蒙古人就已經(jīng)因?yàn)橐阅翗I(yè)為主，奶制品各種制作技術(shù)成熟并傳播國內(nèi)外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用黃油的民族。深圳鹽田哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校



配料

　　黃油味噴霧 1/3瓶

　　無糖巧克力塊 4塊

　　善品糖 1/3杯

　　全蛋 2個

　　酸奶酪 1/2杯

　　蛋白 5個

　　香草香精 1/2茶匙

　　核桃碎 1/2杯

　　可可粉 3湯匙

　　做法

　　1. 烤箱預(yù)熱至175℃。

　　2. 噴霧噴灑9寸彈簧扣平鍋內(nèi)層。

　　3. 攪拌機(jī)高速攪拌蛋白至粘稠順滑。深圳鹽田哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

　　4. 微波爐高火加熱巧克力塊1~2分鐘，攪拌至柔滑。

　　5. 巧克力刮入盤中，加入可可粉、核桃碎、善品糖、酸奶酪、全蛋和香草香精，拌入蛋白。

　　6. 把5注入彈簧扣平鍋并抹平，烤焙30分鐘，靜置冷卻。

　　7. 取出蛋糕，讓其放氣縮小，撒上糖粉裝飾，即可。深圳鹽田哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校


上一篇：深圳坪地哪有甜品培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做焦糖馬卡龍
下一篇： 深圳鹽田哪有面包培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做可可芝士蛋糕