百香果磅蛋糕（果醬入）
方子自配，分量：約6x6x18cm的模具，一條量
材料：無鹽黃油90G，細(xì)砂糖85G，雞蛋2只（去殼總重約100G），
百香果醬60G，Limoncello檸檬酒1茶匙，低筋面粉100G，泡打粉1/2茶匙
深圳塘朗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校做百香果磅蛋糕的做法：
1. 黃油室溫軟化后加白砂糖打發(fā)至顏色變淺、體積變大、呈蓬松羽毛狀
2. 分次加入兩個雞蛋充分?jǐn)嚧蚓鶆颍ㄈ绻X得直接加一整個打不勻的話可以把雞蛋打散成蛋液再分多次加入）
3. 這個是用到的檸檬酒，我的用量不大，只是加一點提香。如果喜歡酒味的人可以在烘烤完之后再在表面刷一層酒糖液。
4. 把檸檬酒和百香果醬混勻，分次加入步驟2打勻的蛋油糊里攪勻
5. 篩入低筋面粉和泡打粉的混合粉
6. 翻拌至無干粉的狀態(tài)就停手，避免過多的攪拌
7. 拌好的面糊裝入模具中，表面用刮刀或者勺子抹平
8. 送入預(yù)熱好175℃的烤箱下層，上下火。20分鐘的時候取出在中間劃一刀（如圖示）
9. 立即送回烤箱，轉(zhuǎn)160℃再烤30分鐘（即總共烤50分鐘）即可。深圳塘朗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
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