深圳白石洲學做西點的學校做梨享布朗尼的做法:梨享布朗尼!這個布朗尼真的超好吃!不止是有蛋糕,搭配上烤過,填了內餡的小香梨!特別棒
原料:小香梨三個 八寶飯一聽 黑巧克力70克 黃油50克 雞蛋50克 細砂糖35克 普通面粉30克 香草精幾滴 巴旦木30克(此分量剛好做一個學廚六寸不粘披薩盤)
深圳白石洲學做西點的學校做梨享布朗尼的做法:
做法:
1, 小香梨切去底部大概三分之一的部分
2, 用小刀將梨的內部挖空!
3, 八寶飯我直接用的現(xiàn)成的,事實證明也很不錯!將八寶飯打開以后盛一部分在碗里,放微波爐稍微加熱一下!不用太軟,稍微軟一點就可以
4, 將八寶飯?zhí)钊肜娴膬炔?,用勺子壓實填滿
5, 黑巧和黃油切小塊放盆中
6, 隔水加熱并不斷攪拌,直到巧克力和黃油完全融化成液態(tài)即可
7, 在巧克力黃油糊中加入細砂糖攪拌均勻
8, 倒入打散的蛋液,用打蛋器攪拌均勻
9, 滴入幾滴香草精!
10, 面粉過篩入巧克力糊中,拌勻成面糊
11, 倒入切碎的巴旦木,攪拌均勻
12, 先將做填好餡的小香梨擺入披薩盤中,然后倒入做好的布朗尼面糊
13, 烤箱預熱180度,中層烤30分鐘左右。深圳白石洲學做西點的學校做梨享布朗尼的做法。