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南山大學(xué)城學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校做草莓奶油海綿Cupcake
南山大學(xué)城學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校做草莓奶油海綿Cupcake的做法:奶油草莓伏在奶油“雪頂”上,讓單調(diào)的香草Cupcake有了一抹亮麗的色彩,酸甜適中,就像生活會(huì)給你陽光,也會(huì)給你霧霾,當(dāng)然,在時(shí)間的驅(qū)使和你的作為下,生活自然也會(huì)給你答案。

陰天光線不足不要緊,可以借助燈光輔助,若偷懶不打光也沒關(guān)系,還可以移動(dòng)桌子的朝向,哪里有光朝哪里,這樣成片可能會(huì)噪點(diǎn)斑斑,但那是自己的選擇。

無糖的黑咖啡,它來告訴你,本味就是苦的,要不同口味,可以自己調(diào)。

往裱花袋裝奶油時(shí)不小心打破了一只高腳玻璃杯,這是入住三年半來第一次打破餐具。

oppa靜靜地拿來掃帚打掃干凈,但我心里有一點(diǎn)點(diǎn)波瀾,卻一直告訴自己,不必太在意,不必主動(dòng)挽留過失,而應(yīng)把心思放在接下來的裱花上,看,它多溫柔又明亮。

吃一頓早餐不需要大道理大智慧,但是生活處處就是道理啊,俯拾皆是。

南山大學(xué)城學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校做草莓奶油海綿Cupcake的做法:
此配方為6大連杯+4小紙杯的量。

/食材/

#海綿Cupcake

雞蛋3枚

白糖75克

面粉83克

葵花籽油45克

#裝飾

淡奶油  200克

糖粉 50克

草莓 5顆

南山大學(xué)城學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校做草莓奶油海綿Cupcake的做法:

/步驟/

1、雞蛋加白糖坐熱水打發(fā)至紋路不易消失;

2、烤箱上火180度,下火210度預(yù)熱,往蛋液中篩入面粉,以2點(diǎn)入8點(diǎn)出的炒菜方式切拌均勻;

3、鏟一部分面糊到預(yù)先秤量好油的盆子里拌均勻,再倒回面糊盆子里把所有面糊以切拌的方式拌均勻;

4、分裝到杯模里;

5、烤20分鐘后上火調(diào)至190度,再烤5分鐘出爐;

6、洗好草莓按自己喜歡的造型切好;

7、把淡奶油加糖粉打成硬性奶油霜,裱在蛋糕上,插上草莓裝飾,冷藏一夜即可食用。

/貼士/

這個(gè)火候?qū)ξ业目鞠鋪碚f剛剛好,烤出來不開裂,略微回縮,每個(gè)烤箱脾氣不同,寧愿先低火再調(diào)高也不要高了再調(diào)低,突然降溫容易回縮,建議烤的過程中多守著。南山大學(xué)城學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校做草莓奶油海綿Cupcake的做法


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