配料
原味乳酪 2杯
橘子醬 45克
多脂奶油 3/4杯
香草香精 5克
白糖 15克
蔓越莓醬 285克
新鮮橙汁 30克
橙皮屑 10克
山核桃（切碎、烤焙） 10克
做法
1. 將奶酪放置在咖啡濾紙上靜置一個(gè)小時(shí)濾干水分(如在冰箱內(nèi)需放置一整晚)，再將濾好的奶酪與橘子醬倒入攪拌盤內(nèi)，攪拌均勻。
2. 在另一攪拌盤內(nèi)倒入奶油，用攪拌器攪拌直至成粘稠狀。混入香草香精和白糖，繼續(xù)攪拌至濕性發(fā)泡。
3. 將2的一半分量混入蔓越橘醬，在加入橙汁和橙皮屑，攪拌均勻。
4. 將2的另一半分量與奶酪混合，攪拌均勻。
5. 將3和4分層倒入矮腳高玻璃杯，用山核桃裝飾頂部，放入冰箱冷藏后即可食用。
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