原料:
全蛋1000g
紅糖320g
細糖400g
鹽10g
低粉700g
奶粉40g
杏仁粉60g
泡打粉20g
鹽莓干120g
黑巧克力碎200g
色拉油300g
金澳司焦香奶油700g
制作方法:
1.將全蛋、紅糖、細糖、鹽拌至糖化。
2.將過篩后的粉類加入拌至光亮。
3.將鹽莓干、巧克力切碎備用。
4.將焦香奶油融化加入色拉油、再分次加入面糊中拌勻。
5.將一半面糊平鋪入烤盤、再把切好的鹽莓干和巧克力平均撒入鋪好的面糊上、再把一半的面糊平鋪上,入爐烘烤。
6.烤好冷卻后分切成16*3厘米的長條。
提示:
烘烤溫度:180/170℃轉160/170℃
烘烤時間:20分鐘轉20分鐘 出爐