第一次看到帶辣味的巧克力餅干，今天在一個網(wǎng)站上看到有帶辣椒粉的巧克力餅干，這個產(chǎn)品很特別，可能在比較喜歡吃辣的地方城市才會比較好賣吧。有聽過水果蘸醬油吃的，之前還是沒有聽過帶辣的餅干，今天蛋糕培訓學校小編也是第一次看到，下面我們一起來看看這個配方吧。這產(chǎn)品轉(zhuǎn)載某烘焙網(wǎng)站。如不好吃勿噴！
配料：黑巧克力（小塊）224g，面粉 2杯，肉桂粉 1茶匙，辣椒粉 1/8茶匙，黃砂糖 1杯，黃油 3/4杯，核桃碎 1杯
做法：
1. 預熱烤爐至160度
2. 巧克力入微波爐加熱1分鐘，攪拌至融。冷卻至室溫。
3. 混合面粉、肉桂粉和辣椒粉。
4. 攪拌黃砂糖和黃油至蓬松，加入已融巧克力和面粉混合物，攪拌均勻后，拌入核桃粉。
5. 面團揉成1英寸圓形，間隔2英寸放入無油烤盤中。用醮糖的玻璃杯底壓平。
6. 烤焙10-12分鐘至定型。完全冷卻即可。
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