學(xué)做黃油蜜糖蛋糕的配方，奶酪的成分占比較高，有比較清香的奶酪香，操作的步驟不復(fù)雜，簡(jiǎn)單操作。烘烤出后，裝飾搭配點(diǎn)奶油吃風(fēng)味更不錯(cuò)。烘焙現(xiàn)在是很多人都喜歡制作過(guò)程，如只是烘焙店買回來(lái)吃的感覺(jué)跟自己操作的感覺(jué)完全不同，做產(chǎn)品出來(lái)會(huì)覺(jué)得小有成就，這就是喜歡烘焙的原因，很多人都說(shuō)烘焙會(huì)上癮，越陷越深的感覺(jué)，這也可以緩解壓力?？梢愿?strong>深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編來(lái)試試做。
蛋糕
配料：防粘噴霧 1支，低筋面粉 500g，酪乳 半杯，菜籽油 1茶匙
全蛋 1個(gè)
做法
1. 烤箱預(yù)熱至175℃，烤盤上噴上防粘噴霧。
2. 將面粉、酪乳、菜籽油、雞蛋放入盆中拌勻，倒入烤盤內(nèi)。
內(nèi)餡
配料：奶油干酪 225g，細(xì)砂糖 3/4杯，脫脂酸奶酪 1/4杯，已融黃油 1茶匙，香草精 1茶匙
做法
將奶油干酪打發(fā)至順滑，放入糖、酸奶酪、黃油、香草精混合成糊狀。
組合
內(nèi)餡淋于蛋糕上，放入烤箱烘烤40~45分鐘即可。
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