突出有色彩的法式草莓餅干，一塊平平的餅干上面有塊草莓醬的餅干，遠(yuǎn)看還以為是色素畫上去的，用烘焙的草莓果醬擠在餅干表面在烘烤出餅干，注意的是不是所有草莓醬都可以用，一定是要烘焙型的烘焙醬。果醬有分做蛋糕的果醬即裝飾型，也有烘焙用的果醬即是烘烤型。這是新手制作這些產(chǎn)品是會(huì)比較混繞的醬，一定要注意。下面我們來(lái)看看這個(gè)餅干產(chǎn)品的制作過(guò)程吧。此產(chǎn)品由深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校小妞整理提供，（圖片、產(chǎn)品配方來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）如需可以跟著來(lái)學(xué)做這款法式草莓餅干
配料：黃油 55g，砂糖 32g，全蛋 10 g，低筋面粉 120 g，草莓醬 適量
做法：
1. 軟化黃油、砂糖混合
2. 加入全蛋攪拌至乳化
3. 加入過(guò)篩好的低筋面粉混合揉成面團(tuán).烘焙培訓(xùn)
4. 取少量面團(tuán)呈圓形，用手指輕壓成凹狀
5. 以170℃烘烤10分鐘
6. 冷卻后，擠入草莓汁
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