烘焙營(yíng)銷之西餅店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷計(jì)劃，烘焙餅店如何做運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)做好營(yíng)銷是每一個(gè)餅店經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該考慮的問(wèn)題。那么，餅店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的核心是什么？又有哪些技巧呢？下面烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編整理一些資料介紹烘焙餅店如何做好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。
一、基本方法：
1．相關(guān)產(chǎn)品與企業(yè)的信息：
(1)首先我們要做到了解烘焙同行：我們可以通過(guò)直接訪問(wèn)同行類的網(wǎng)頁(yè)，獲取并了解它的新產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)等信息；也可通過(guò)閱讀與同行類有關(guān)的新聞組、通信組上的內(nèi)容，了解消費(fèi)者對(duì)同行業(yè)者的糕點(diǎn)、服務(wù)態(tài)度的評(píng)價(jià)，同時(shí)還能即時(shí)了解到消費(fèi)者糕點(diǎn)類的評(píng)價(jià)，或與同行類的對(duì)比情況。
(2)其次我們要做到自我認(rèn)識(shí)，確定我們的發(fā)展趨勢(shì)。例如：通過(guò)網(wǎng)上新聞服務(wù)商提供的信息及專題新聞組、通信組中討論的內(nèi)容，得到相關(guān)的信息并捕捉到發(fā)展趨勢(shì)。
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
(3)實(shí)現(xiàn)與其他連鎖店的聯(lián)合，構(gòu)成一個(gè)信息網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)上西餅店的信息可能會(huì)引起世界各地西點(diǎn)的零售商、分銷商、代理商的興趣，他們通過(guò)市場(chǎng)分析可能會(huì)認(rèn)為你的產(chǎn)品有市場(chǎng)前景，從而吸引他們成為我們的分銷商，這樣你就和各地區(qū)的連鎖店建立了聯(lián)系，類似的其他合作關(guān)系也可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)建立起來(lái)，便利實(shí)現(xiàn)調(diào)運(yùn)貨。
2．拓展產(chǎn)品市場(chǎng)：
(1)可通過(guò)在本店網(wǎng)頁(yè)上的問(wèn)卷來(lái)調(diào)查潛在顧客的情況，發(fā)掘潛在顧客的市場(chǎng)；
(2)通過(guò)其他媒介支持產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上的營(yíng)銷，打響本企業(yè)西點(diǎn)的名聲。潛在顧客在其他媒介上看到我們企業(yè)的網(wǎng)址，有可能會(huì)增強(qiáng)該網(wǎng)址的印象，多留意網(wǎng)址的內(nèi)容；
(3)邀請(qǐng)潛在顧客參加本店的新產(chǎn)品的展示會(huì)。
3．產(chǎn)品的銷售：
(1)銷售一些別人所沒(méi)有的產(chǎn)品，例如在蛋糕上加適合情侶的紅豆啊，不用奶油等等很有創(chuàng)意的東西：
(2)在傳統(tǒng)市場(chǎng)上多銷售口碑好的老的西點(diǎn)；
(3)在傳統(tǒng)市場(chǎng)上口碑比較好的老的西點(diǎn)，也要進(jìn)入新市場(chǎng)銷售，成為新市場(chǎng)的基礎(chǔ)產(chǎn)品；
(4)西點(diǎn)是特殊商品，保值期較短，需要新鮮且不耐壓，最好能各個(gè)連鎖店相互即時(shí)的聯(lián)系，來(lái)彌補(bǔ)缺貨損失壓貨損失和長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸導(dǎo)致的食物變質(zhì)或變形損毀；
(5)當(dāng)存在大量且花色繁多的西點(diǎn)時(shí)傳統(tǒng)銷售不適宜制作目錄來(lái)詳細(xì)的描述產(chǎn)品外觀、口感等，數(shù)據(jù)庫(kù)中大量的信息，讓顧客得到他們所要的；
(6)迅速便捷地發(fā)送即時(shí)的價(jià)格調(diào)整信息、新產(chǎn)品信息，且成本低廉，而傳統(tǒng)的信息傳遞，需要電話傳真等，比較復(fù)雜，成本較高，條件也有很大限制。在與客戶聯(lián)系時(shí)可以使用email電子郵件或者QQ，即時(shí)聯(lián)系，便捷價(jià)格低廉。
(7)產(chǎn)品和價(jià)格測(cè)試。網(wǎng)上信息可實(shí)現(xiàn)即時(shí)而便宜的更新，餅店幾乎可以測(cè)試所有的營(yíng)銷變量，從而能降低缺貨和壓貨的發(fā)生；
(8)根據(jù)顧客的不同相應(yīng)改變西點(diǎn)在網(wǎng)頁(yè)上的分布，可在不同的網(wǎng)頁(yè)上根據(jù)顧客的分類設(shè)計(jì)不同的內(nèi)容：第一頁(yè)可以面向兒童：第二頁(yè)可以是面向白領(lǐng)階層；第三頁(yè)面父母親等；
(9)在網(wǎng)頁(yè)上提供本店的可下載打印的優(yōu)惠券，潛在顧客可通過(guò)訪問(wèn)網(wǎng)頁(yè)獲得此優(yōu)惠券，憑此優(yōu)惠券到當(dāng)?shù)厣痰曩?gòu)買商品時(shí)可獲得優(yōu)惠。在增加網(wǎng)址訪問(wèn)人數(shù)，讓更多的消費(fèi)者了解本企業(yè)，同時(shí)還可以促進(jìn)銷售得到新的客戶；
(10)利用網(wǎng)絡(luò)促進(jìn)西餅連鎖店中店與店之間的了解；
(11)努力的保持老客戶，老客戶的口碑和習(xí)慣，可能影響并得到一部分的新客戶。
烘焙培訓(xùn)-草莓蛋糕切件
二、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的重點(diǎn)工作：
1．?dāng)U大網(wǎng)站的訪問(wèn)量：
第一種最直接的作法就是營(yíng)造公司的知名度，申請(qǐng)好記的網(wǎng)址，搭配傳統(tǒng)的營(yíng)銷媒體來(lái)營(yíng)銷網(wǎng)址。
第二種是登錄各大搜尋引擎網(wǎng)站。
第三種是透過(guò)廣告連結(jié)交換。
第四種是購(gòu)買網(wǎng)絡(luò)廣告。
第五種則是利用BBS。
2.提供網(wǎng)站上的服務(wù)：
根據(jù)國(guó)外研究單位的研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吸引一位新客戶上網(wǎng)所用的營(yíng)銷費(fèi)用是維持一位舊客戶的五倍，因此除了要盡量吸引許多人上該網(wǎng)站之外，如何讓這些人愿意再度的前來(lái)到訪，并留住這些使用者則是一重要課題。
三、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展前景：
現(xiàn)在廣大市民消費(fèi)意欲不高，所以更關(guān)注價(jià)格問(wèn)題，而網(wǎng)上營(yíng)銷正可以利用自身成本比傳統(tǒng)零售低的優(yōu)勢(shì)，以價(jià)格吸引自身的消費(fèi)群!
(2)大量的下崗職工為其組織配送隊(duì)伍提供了勞動(dòng)力資源。
(3)上網(wǎng)人數(shù)的不斷增多，為一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)的形成提供了基礎(chǔ)。
(4)網(wǎng)上營(yíng)銷對(duì)不喜歡逛商場(chǎng)，沒(méi)時(shí)間逛商場(chǎng)的人群有較大吸引力。
(5)人們的消費(fèi)觀念正在不斷轉(zhuǎn)變，對(duì)網(wǎng)上營(yíng)銷也逐漸接受。
四、西點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷時(shí)的注意事項(xiàng)：
(1)價(jià)格一直是一個(gè)敏感的區(qū)域，是網(wǎng)上銷售的一大賣點(diǎn)，若顧客不能在你的網(wǎng)站得到多少好處，必定會(huì)產(chǎn)生逆反心理。
(2)網(wǎng)上銷售不但賣商品，還賣服務(wù)，而現(xiàn)在最為賣座的是提供個(gè)性化服務(wù)。
(3)完善的配送服務(wù)是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的一大難點(diǎn)。
(4)物品一定要與顧客能在傳統(tǒng)的店面里所購(gòu)買相同。
