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蛋糕店店面裝修設(shè)計的基本要素
衡量商店設(shè)計及店面裝修設(shè)計好壞的直接標(biāo)準(zhǔn)就是看商品銷售的好壞。因此讓顧客最方便、最直觀、最清楚地“接觸”商品是首要目標(biāo)。在接到一個商店室內(nèi)設(shè)計任務(wù)時，首先要對該店所售商品的形態(tài)與性質(zhì)作出分析，西點(diǎn)培訓(xùn)目的是利用各種人為的設(shè)計元素去突出商品的形態(tài)和個性，而不能喧賓奪主。對商品的分析大致可從下面幾點(diǎn)入手。

　　第一，商品類型的大小范圍：同類商品的大小變化幅度有多大，比如樂器店既有巨大的鋼琴又有精巧的口琴，而書店和眼鏡店的商品則規(guī)格基本相同。這種不同的變化幅度造成不同的空間感，變化幅度大的商品，陳列起來造型豐富，但也易造成零亂，設(shè)計時應(yīng)強(qiáng)調(diào)秩序，減少人為的裝修元素；變化幅度小的商品排列起來整齊，但易陷于單調(diào)，設(shè)計時應(yīng)注重變化，增加裝飾元素。

　　第二，商品的形象：同一類商品的形象變化多，空間就感覺活潑，但也易雜亂，如玩具店。若所售商品形象差異不大，構(gòu)思空間時應(yīng)注重變化，否則會使人感到呆板。比如鞋，彼此之間造型變化不大，而我們常見的鞋店都是分類排列，這很難引起人們的興趣。相反，國外的一些鞋店往往充分利用空間和陳列裝置的變化，造成生動的氣氛。此外，商品的形象還具有可變性。比如服裝店，利用模特形成多姿多彩的形象。模特往往是時裝店的主要構(gòu)圖元素。西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

　　第三，商品的色彩和質(zhì)感：古玩、家電的色彩灰暗；塑料制品和玩具的色彩鮮艷，這就要求室內(nèi)設(shè)計色調(diào)起到陪襯作用，盡量突出商品的色彩。此外，商品的質(zhì)感也往往在特定的光和背景下才顯出魅力，例如玻璃器皿的陳列，就必須突出其晶瑩剔透的特色，以吸引顧客。

　　第四，商品的群體與個體：商品是以群體出現(xiàn)還是以個體出現(xiàn)對顧客的購買心里有很大影響。小件商品的群體可以起到引人注意的作用，但過多的聚集也會帶來“滯銷”的猜測；而不對稱的群體巧妙處理會給人以“搶手”的印象。至于貴重的商品只有嚴(yán)格限制陳列數(shù)量才能充分顯示其價值，對以群體出現(xiàn)的商品，室內(nèi)設(shè)計應(yīng)配以活潑興旺的氣氛；對以個體出現(xiàn)的商品，設(shè)計上應(yīng)追求高雅舒展的格調(diào)。

　　第五，商品的性格：商品的性格決定室內(nèi)設(shè)計的風(fēng)格。同是時裝店，高檔女裝店的清新優(yōu)雅與青年便裝店的無拘無束應(yīng)截然不同。室內(nèi)設(shè)計的風(fēng)格與經(jīng)營特色的和諧與否直接關(guān)系著商品的銷售。

　　店面裝修設(shè)計的基本要求

　　對于店面裝修設(shè)計，對門面的裝飾至關(guān)重要，商業(yè)性門店量大面廣，經(jīng)營服務(wù)的項目和種類繁多，并且由于在城市中所處的環(huán)境各異，其規(guī)模和設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)也各有不同，因此，對店面裝修設(shè)計的內(nèi)容和具體要求也就不可能規(guī)定出統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。正如辦公室裝修設(shè)計有辦公室裝修設(shè)計的基本要求，臥室裝修設(shè)計有臥室裝修設(shè)計的要求，所以店面裝修也不例外。

　?。?）店面的立面造型與周圍建筑的形式和風(fēng)格應(yīng)基本統(tǒng)一；墻面劃分與建筑物的體量、比例及立面尺度的關(guān)系較為適宜；店面裝飾的各種形式美因素的組合，應(yīng)做到重點(diǎn)突出、主從明確，對比變化富有節(jié)奏和韻律感。

　?。?）人口與櫥窗是店面的重點(diǎn)部位，其位置、尺寸及布置方式要根據(jù)商店的平面形式、地段環(huán)境、店面寬度等具體條件確定。商店人口和櫥窗與匾牌、廣告、標(biāo)志及店徽等的位置尺度相宜并有明顯的識別性與導(dǎo)向性。

　?。?） 充分利用并組織好店面的邊緣空間，如商店前沿騎樓、柱廊、懸挑雨篷下的臨街活動空間等。這些邊緣空間，即是商店室內(nèi)空間的向外擴(kuò)展，又是室外商業(yè)街道的向內(nèi)延伸，是商場內(nèi)部與外部環(huán)境的中介空間，也是人流集散、滯留和街巷人行步道系統(tǒng)的空間節(jié)點(diǎn)。這種空間應(yīng)具有開敞、靈活、方便購物并可供人稍事休憩及觀覽的功能特點(diǎn)。

　?。?）店面裝飾的色彩處理，對完美店面的造形效果起著重要作用。應(yīng)充分運(yùn)用色彩的對比與和諧，以達(dá)到加強(qiáng)造型的藝術(shù)特點(diǎn)，豐富造型的效果，創(chuàng)造較理想的視覺魅力。在一般情況下，店面的色彩基調(diào)以高明度暖色調(diào)為宜，突出的構(gòu)件或重點(diǎn)部位可依其形體特點(diǎn)及體現(xiàn)商業(yè)建筑裝飾氣氛的需要，配以相應(yīng)的對比色彩。為突出商店的識別性，店面的牌、標(biāo)徽圖案及標(biāo)志物等，還可采用高純度的鮮明色彩，給人以醒目的展示。

　?。?）適用于店面裝飾的材料種類繁多，應(yīng)正確地運(yùn)用材料的質(zhì)感、紋理和自然色彩。同時，店面裝飾基本上同于建筑外墻及屋面裝飾，應(yīng)考慮其材質(zhì)堅固耐用，能夠抵御風(fēng)雨侵襲并有一定的抗曝曬、抗冰凍及抗腐蝕能力。
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