節(jié)假日所引發(fā)的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的作用意義日益凸顯。尤其在今天的買方市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，在機(jī)遇愈來愈少的整體大環(huán)境下，節(jié)假日經(jīng)濟(jì)為烘焙餅店打 開了市場(chǎng)通路。節(jié)假日是機(jī)遇的同時(shí)還是一種挑戰(zhàn)，如何打好假日牌，有效地開展節(jié)假日營(yíng)銷活動(dòng)，是烘焙餅店在未來激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，分享節(jié)假日經(jīng)濟(jì)這 份大餐的關(guān)鍵。

　現(xiàn)如今各種各樣的五花八門節(jié)假日，包括中國(guó)的、外國(guó)的等等。當(dāng)然，禮物是不可或缺的，但傳統(tǒng)賀卡和年年雷打不動(dòng)的信件已經(jīng)成為過去時(shí)。數(shù)字化讓彼此之間聯(lián)系更緊密，人們利用技術(shù)使節(jié)日個(gè)性化，因此烘焙餅店沒理由不利用節(jié)假日來在營(yíng)銷策劃上做文章，從中謀求商機(jī)。

　　烘焙餅店要想通過節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)達(dá)到自己所需要的目標(biāo)，那么在制定有效的節(jié)日營(yíng)銷策劃活動(dòng)之前，必須要知己知彼，腹有韜略。

　　首先節(jié)日營(yíng)銷要確定目標(biāo)，有針對(duì)性，分清主次。針對(duì)消費(fèi)者的營(yíng)銷活動(dòng)，主要的目標(biāo)是要分析消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品傾向的程度、節(jié)日的消費(fèi)行為，對(duì)促銷方法的接受程度、對(duì)相似產(chǎn)品的市場(chǎng)態(tài)度。節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)必須要有量化的指標(biāo)，才能達(dá)到考核、控制、計(jì)劃的目的。

　　其次要突出節(jié)假日促銷的主題，要給消費(fèi)者耳目一新的感覺。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈性與市場(chǎng)需求的激增情況，使得推廣節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)不僅僅是要求烘焙餅店自身迅速推出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，而且還要求烘焙餅店在節(jié)假日期間乘機(jī)加強(qiáng)或重塑其在市場(chǎng)上的全新形象，以吸引超常的規(guī)模消費(fèi)。

　　然后烘焙餅店還需要的是關(guān)注促銷形式。滿大街的現(xiàn)場(chǎng)秀、買贈(zèng)活動(dòng)、折扣、積分、抽獎(jiǎng)，盡管在促銷的方式上大同小異，但是細(xì)節(jié)上還是有很大的創(chuàng)新空間。傳播的新穎同時(shí)還要給目標(biāo)消費(fèi)者帶來利益誘惑等方面的信息，這都是節(jié)日營(yíng)銷成功的必要條件。

　　最后需要的是企業(yè)要把產(chǎn)品賣點(diǎn)節(jié)日化。根據(jù)不同的節(jié)日情況、節(jié)日消費(fèi)者的心理行為、節(jié)日市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)需求和每種產(chǎn)品的特色等，研發(fā)推廣出適合節(jié)假日期間消費(fèi)的新產(chǎn)品，是順利打開節(jié)假日市場(chǎng)通路，迅速搶占節(jié)日廣闊市場(chǎng)的根本所在。

了解更多烘焙資訊關(guān)注妞妞微信公眾號(hào)：nndgpx 學(xué)校網(wǎng)站http://m.kldkj.com.cn
免責(zé)聲明：上述內(nèi)容，對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的淮確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔(dān)任何責(zé)任，僅供讀者參閱!