深圳蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你巴斯克芝士，抹茶新口味！
抹茶巴斯克芝士蛋糕 / 配方
原創(chuàng)小紅書@黃家大小姐-初心
3個全蛋+1個蛋黃
奶油奶酪350g，細(xì)砂糖60g
淡奶油180g，玉米淀粉10g
抹茶粉15g，牛奶30g
模具：6寸
步驟
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奶油奶油攪拌順滑加入細(xì)砂糖攪拌均勻
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然后加入3個全蛋、1個蛋黃到奶酪中攪拌均勻，同時過篩抹茶粉。
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奶油倒入抹茶粉中充分?jǐn)嚧蚓鶆?，如果有均質(zhì)機(jī)可以攪打的細(xì)膩無顆粒。
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攪拌均勻后倒入奶酪糊中拌勻
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加入玉米淀粉拌勻，然后過篩一次
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模具里墊上烘焙紙，將抹茶奶酪糊倒入模具，送入預(yù)熱至220度的烤箱烘烤25分鐘
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烤完取出放涼，不用脫模，放入冰箱冷藏4小時就可以脫模開吃啦！
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這款網(wǎng)紅是不是特別簡單！
快來嘗一口
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