簡單易做,味道又好的蛋糕誰不愛做,今天這款蛋糕就非常簡易,但成品味道十分豐富~
它總共有4層,巧克力+奶酪芝士的組合,每層的顏色與味道都不同,它主打的就是混合的概念~
50g淡奶油倒入切碎的黑巧克力碗中,30g淡奶油倒入切碎的牛奶巧克力碗中,一起送入微波爐叮50秒取出,然后攪拌融化順滑。
分別倒入打發(fā)至5分發(fā)的淡奶油,攪拌充分均勻
黑巧奶油的顏色會比較深,味道比較苦,而牛奶巧克力奶油的顏色比較淺,味道比較甜。
取一個墊有油紙的模具,如果不墊油紙脫模得熱敷。先倒入淺色奶油糊,冷凍20分鐘,再倒入深色奶油糊,冷凍20分鐘。模具尺寸:15.5x7.8x6.5cm
把奧利奧餅與夾心分離,將餅干碾碎,分出10g與奶酪混合,剩下50g作為蛋糕底。
溫室軟化的奶油奶酪攪打順滑,倒入10g奧利奧夾心,10g細(xì)砂糖攪拌均勻。如果你不想加糖,可以放多10g奧利奧夾心。
然后倒入打發(fā)至5分發(fā)的淡奶油攪拌均勻
然后倒入奧利奧餅干碎,稍微按壓緊實,送入冰箱冷凍1小時。
如果吃上面兩層,你能嘗到甜蜜的牛奶巧克力與甘苦的黑巧克力,如果吃下面兩層,你又能吃到香甜的奧利奧奶酪芝士!
如果你一叉子挖下去,4種香濃口味全部能吃進嘴里哦!
只加了奶油的巧克力非常柔順,口感是入口即化,甜里帶點味苦,不會讓人發(fā)膩~
這款蛋糕每一層都能單獨分出來,做成小型的慕斯蛋糕,非常實用~
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