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2020羅湖翠竹甜品培訓(xùn)去哪里學(xué)做風(fēng)味蘋(píng)果蛋糕
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從烤爐里散發(fā)出來(lái)的美味香氣是圣誕節(jié)傳統(tǒng)很重要的一部分。也許烤爐里面是一種很特別的餡餅或者速制面包,或者是曲奇,也許是松餅。無(wú)論是什么,很多人都會(huì)因?yàn)槭フQ節(jié)而做出很多特別的食物。雖然很難去控制自己沉溺在這些美食中,但是當(dāng)你在做圣誕節(jié)最?lèi)?ài)的烘焙食品時(shí)也可以將里面的卡路里減少。不過(guò)要考慮的是,這些健康貼士有可能對(duì)味道或者口感有一點(diǎn)點(diǎn)的影響。2020羅湖翠竹甜品培訓(xùn)去哪里




配料
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  中筋面粉 280g

  肉桂碎 1/2茶匙

  丁香碎 1/4茶匙

  鹽 1/4茶匙

  泡打粉 1茶匙

  橄欖油 100ml

  細(xì)砂糖 150g

  香草莢(只取其籽) 1個(gè)

  全蛋 4個(gè)

  蘋(píng)果(剝皮、以邊長(zhǎng)約1厘米切粒) 4個(gè)

  檸檬(首選不打蠟的,只取其皮) 1個(gè)

  牛奶 30ml

  蛋白 2個(gè)

  做法2020羅湖翠竹甜品培訓(xùn)去哪里

  1. 烤箱預(yù)熱至160℃,蛋糕盤(pán)(參考尺寸:2*25厘米)刷油并稍微撒粉。

  2. 砂糖、香草籽和橄欖油倒入攪拌盤(pán)中,攪拌至輕盈松軟。

  3. 每次一個(gè)地往2中加入全蛋,攪拌至柔滑細(xì)膩、顏色灰白。

  4. 其余干性配料過(guò)篩后倒入另一攪拌盤(pán)中,攪勻后取一半用勺子拌入3中,然后倒入牛奶,最后倒入另一半干性配料,攪拌成面團(tuán)(注意不要操作過(guò)度)。

  5. 往面團(tuán)中拌入蘋(píng)果粒和檸檬皮。

  6. 打發(fā)蛋白至濕性發(fā)泡后,加入到5中。

  7. 往蛋糕盤(pán)倒入面團(tuán),放入烤箱烤焙1.5小時(shí)。

  8. 取出后,讓蛋糕在盤(pán)中冷卻10分鐘后再倒出移到冷卻架上完全冷卻,按喜好撒糖,即可。2020羅湖翠竹甜品培訓(xùn)去哪里

 

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