配方材料：羅湖東門學做咖啡哪家好
A面團：高筋粉1000克，砂糖250克，全蛋100克,，酵母10克，奶粉50克，清水550克，改良劑3克，牛奶香粉10克，酥油50克，食鹽20克；
B面包芝士：適量。
風味特點：歐式熱狗風味。
小提示：A面團部分制作請參照甜面團的制作過程。
制作過程：
1. 取松弛好的咸面團用搟面棍排氣。
2. 將面團完全展開。
3. 用手卷成長條形。
4. 輕輕地向兩邊搓長，兩頭要細。
5. 把搓好的面團繞在香腸上。
6. 將面團兩頭捏緊。
7. 排入烤盤進入發(fā)酵柜。羅湖東門學做咖啡哪家好
8. 放醒發(fā)100分鐘左右取出，在面團表面掃上雞蛋液。
9. 在表面擠上沙律醬。
10. 在表面撒上芝士絲。
11. 入爐以上火200℃，下火180℃的溫度。
12. 烘烤15分鐘左右，烤好出爐。羅湖東門學做咖啡哪家好
