400 0806 516

羅湖黃貝學(xué)做蛋糕哪家好學(xué)做杏仁芝士蛋糕
羅湖黃貝學(xué)做蛋糕哪家好學(xué)做杏仁芝士蛋糕
取少量的麥粒放入谷物研磨機或食品處理機里。當然,這里還是建議使用谷物磨粉機,因為它磨出來的粉顆粒大小比較一致,而且這個方法是傳統(tǒng)的制作面粉的方法,效果更好。而食品處理機也不是不好,只是里面的刀子要定期地更換,以確保刀鋒鋒利。
羅湖黃貝學(xué)做蛋糕哪家好



杏仁酥皮
羅湖黃貝學(xué)做蛋糕哪家好

  配料

  杏仁果肉 2杯

  白糖 5湯匙

  杏仁香精 1/4茶匙

  常溫?zé)o鹽黃油 5湯匙

  做法

  1. 烤箱預(yù)熱到190℃。

  2. 將杏仁、糖、杏仁香精混合攪拌,直至搗碎杏仁果肉。

  3. 加入無鹽奶油,杏仁果肉至完全搗碎。

  4. 烘烤15~20分鐘至淺黃色,取出放到冷卻架上靜置降溫。

  5. 烤箱調(diào)到175℃。

  內(nèi)餡

  配料羅湖黃貝學(xué)做蛋糕哪家好

  脫水全脂牛奶乳清 425g

  常溫奶油干酪 225g

  白糖 3/4杯

  橙花蜜或苜蓿蜜 1/4杯

  碎橙皮 1.5茶匙

  全蛋 4個

  做法

  1. 將脫水全脂牛奶乳清打至順滑,拌入奶油干酪、糖。

  2. 拌入蜂蜜、橙子皮,打入雞蛋。

  3. 將2倒入杏仁酥皮上。

  4. 芝士蛋糕烘烤約1小時5分鐘,至金黃色。

  5. 取出放到冷卻架上靜置1小時。放入冰箱冷藏8小時以上至芝士蛋糕凝固即可。羅湖黃貝學(xué)做蛋糕哪家好


上一篇:2020羅湖黃貝蛋糕培訓(xùn)去哪里學(xué)做焦糖洋梨卷
下一篇:2020羅湖黃貝烘焙培訓(xùn)去哪里學(xué)做冰淇淋夾心餅