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深圳龍崗學(xué)做甜品學(xué)做法式芝士蛋糕
深圳龍崗學(xué)做甜品學(xué)做法式芝士蛋糕
：食用色素，是色素的一種，是用來改變食物原有顏色的一種食品添加劑。食用色素與食用香精一樣，可以分為天然和人工合成兩種。在烘焙中，常常用食用色素創(chuàng)造出各種繽紛的色彩來吸引眼球。如果食用色素保存得當(dāng)，是可以放置很長一段時間的。
深圳龍崗學(xué)做甜品

　

配料深圳龍崗學(xué)做甜品

　　鐵塔忌廉芝士 2000g

　　韓國幼砂糖 450g

　　酸奶 400g

　　雞蛋 400g

　　鐵塔淡忌廉 1000g

　　中糧香雪低筋粉 50g

　　家樂牌鷹粟粉 90g

　　表面裝飾

　　碧棋罐頭藍莓餡料 700g

　　蛋糕表面裝飾水果 適量

　　做法深圳龍崗學(xué)做甜品

　　1. 準備好所有的材料，用錫紙包住蛋糕模具底部，模具內(nèi)底部放餅底，周圍抹少許牛油及撒少許低粉備用。

　　2. 將芝士、B糖打軟。

　　3. 將酸奶雞蛋加入2中攪勻。

　　4. 將淡忌廉加入2中攪勻。

　　5. 將低粉、粟粉加入2中用慢機攪勻攪勻即可。

　　6. 將面糊倒入模具，至模具的九成滿即可。

　　7. 用平爐烘烤，上火170-185度，下火160度，隔水烘烤約60-70分鐘，蛋糕表面呈金黃色可出爐。深圳龍崗學(xué)做甜品



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