鐵塔忌廉芝士 2000g
韓國幼砂糖 450g
酸奶 400g
雞蛋 400g
鐵塔淡忌廉 1000g
中糧香雪低筋粉 50g
家樂牌鷹粟粉 90g
表面裝飾
碧棋罐頭藍莓餡料 700g
蛋糕表面裝飾水果 適量
1. 準備好所有的材料,用錫紙包住蛋糕模具底部,模具內(nèi)底部放餅底,周圍抹少許牛油及撒少許低粉備用。
2. 將芝士、B糖打軟。
3. 將酸奶雞蛋加入2中攪勻。
4. 將淡忌廉加入2中攪勻。
5. 將低粉、粟粉加入2中用慢機攪勻攪勻即可。
6. 將面糊倒入模具,至模具的九成滿即可。
7. 用平爐烘烤,上火170-185度,下火160度,隔水烘烤約60-70分鐘,蛋糕表面呈金黃色可出爐。深圳龍崗學(xué)做甜品
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