配料
蘋果 900g
細黃糖 50g
混合香料 1/2茶匙
橙汁 2湯匙
中筋面粉 100g
全麥面粉 75g
黃油 75g
金砂糖 50g
做法大鵬西點培訓
1. 烤箱預熱至180℃。
2. 蘋果削皮，去核，切片。
3. 用煮鍋將蘋果和橙汁一起煮，拌入香料和黃糖，煮至果肉變軟。
4. 倒入1L裝的耐熱玻璃蛋糕盤內(nèi)，均勻散布果肉。
5. 在另一個盤內(nèi)拌勻兩種面粉，黃油切片，拌入面粉中。
6. 用手將面粉和黃油揉搓均勻，至呈細碎末狀，拌入糖。
7. 將6倒到4上，烘烤25-30分鐘至頂部呈金黃色，即可。大鵬西點培訓
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