中筋面粉 125g
半脫脂牛奶 250ml
全麥中筋面粉 125g
全蛋 1個(gè)
泡打粉 2茶匙
巧克力片 80g
蘇打粉 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
已融無(wú)鹽黃油 60g
砂糖 140g
香蕉(搗碎) 2-3根
無(wú)糖可可粉 25g
1. 預(yù)熱烤箱至190℃。
2. 往不粘松餅托盤(pán)內(nèi)刷上黃油。
3. 在一大盤(pán)內(nèi)倒入中筋面粉、全麥面粉、泡打粉、蘇打粉和鹽,勻拌。
4. 在另一個(gè)盤(pán)內(nèi),將糖、可可粉、雞蛋、牛奶、香蕉和已融黃油攪拌均勻。倒入3中,撒入巧克力片,打發(fā)至濕潤(rùn)。
5. 用勺子將4勺到松餅托盤(pán)內(nèi),根據(jù)需要,托盤(pán)可以用24個(gè)深杯/盤(pán)的或36個(gè)淺杯/盤(pán)的。
6. 送入烤箱烤15-20分鐘,至中央隆起。
7. 靜置5分鐘,再放到架子上至完全降溫,脫模,即可。羅湖糕點(diǎn)培訓(xùn)
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