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深圳民治哪有糕點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做香草焦糖蛋糕
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配料

　　低脂巧克力餅（搗碎） 1/2杯

　　已融的低脂奶油芝士 454g

　　蛋白 3個

　　香草味低脂酸奶 2杯

　　白砂糖 2/3杯

　　脫脂焦糖頂料 1/3杯

　　中筋面粉 2湯匙

　　香草香料 2茶匙

　　核桃（切半） 若干

　　做法

　　1. 烤箱預(yù)熱至149℃。

　　2. 噴霧噴灑烤盤，平均撒上餅干碎。深圳民治哪有糕點培訓(xùn)學(xué)校

　　3. 攪拌機以中速攪拌奶油芝士至順滑。

　　4. 拌入砂糖、蛋白和香草香料，以中速攪拌2分鐘。

　　5. 加入酸奶和面粉，低速攪拌至混合充分。

　　6. 把面糊注入烤盤，烤焙1小時后關(guān)閉烤箱，讓蛋糕在烤箱里靜置30分鐘。

　　7. 取出，靜置冷卻，蓋好，放冰柜冷藏3小時。

　　8. 頂部撒上焦糖，鋪上核桃片，冷藏，即可。深圳民治哪有糕點培訓(xùn)學(xué)校


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