食材:淡奶油180克 糖30克 面粉220克 豆沙餡350克 酵母2克 蛋液適量
步驟:
一、將淡奶油 糖、面粉、酵母加入到盆中,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵深圳蛋糕培訓(xùn)
二、準備豆沙餡,選用有顆粒的豆沙,這個豆沙餡是自己做的,有顆??诟泻芎?/span>
三、面團發(fā)酵至兩倍大小,取出面團排氣,揉勻
四、將面團揉光滑成長條狀,分成大小相等劑子
五、取一個劑子壓扁
六、包入豆沙餡
七、像包包子樣收口蛋糕培訓(xùn)
八、將包好的豆包放入木質(zhì)模具中壓緊(沒有模具可以不用)
九、將餅胚扣出
十、做好所有的豆包,放入烤盤,刷一層蛋液
十一、烤箱預(yù)熱,將烤盤放入烤箱中層,160度烤15分鐘,轉(zhuǎn)150度烤10分鐘即可
豆包很松軟,豆沙餡軟糯香甜,很是美味呢