材料：高粉160克，全麥粉40克，酵母2克，紅糖16克，水120克，藍(lán)莓干30克，鹽3克，橄欖油10克。
表面裝飾：高粉少許
做法：
1.紅糖放入水里，煮至紅糖融化，放涼備用；藍(lán)莓干用冷水泡20分鐘，瀝干水分；
2.把所有材料和成光滑的面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大
3.把面團(tuán)均分成6份，蓋濕布醒面15分鐘；
4.把每個(gè)小面團(tuán)搟開，從上而下卷起，整理成橄欖形；
5.把整形好的面團(tuán)，放在溫暖的地方二發(fā)；
6.二發(fā)完畢，割口，撒少許干粉裝飾；鹽田學(xué)做飲品培訓(xùn)班制作紅糖藍(lán)莓軟歐
7.送入預(yù)熱好的烤箱，180度25分鐘，具體時(shí)間溫度請(qǐng)參考自家烤箱。
