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深圳坪洲哪有西點培訓學校做哈雷蛋糕的做法
深圳坪洲哪有西點培訓學校做哈雷蛋糕的做法:哈雷蛋糕,很適合新手的一款小蛋糕。

  因外形像哈雷彗星而得名,是重油蛋糕的一種。

  哈雷蛋糕也叫紙杯蛋糕,是比較基礎(chǔ)的一款蛋糕。

  與戚風蛋糕相比,哈雷蛋糕制作過程比較簡單,整個過程不需要太多技巧,就算是烘焙經(jīng)驗不很豐富的親,也能很輕松就制作成功哦!并且口感還很柔軟,很適合作為早餐蛋糕哦!
 

食譜配方

食材

數(shù)量

食材

數(shù)量

高筋面粉

60g

低筋面粉

60g

牛奶

15g

雞蛋

2個

細砂糖

120g

色拉油

120g

泡打粉

2g

1g

花生碎

適量

   

深圳坪洲哪有西點培訓學校做哈雷蛋糕的做法:

制作步驟

  1.雞蛋打散,加入糖、鹽攪拌均勻。

  2.高筋面粉、低筋面粉及泡打粉過篩,加入蛋糊中,用刮刀翻拌均勻。

  3.加入牛奶攪拌均勻。

  4.分次加入色拉油攪拌均勻。

  5.裝入裱花袋,擠入紙杯(8分滿即可)。

  6.然后撒上少許花生碎作裝飾。紙杯間要留有適當距離。

  7.放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火170度,烘烤20分鐘左右即可。

  8.成品出爐,相當誘人哦!

小貼士

  1.加入各種粉類后,要用刮刀上下翻拌均勻,不能用力畫圈攪拌,避免面粉起筋。

  2.花生碎可以換成任何的堅果碎,根據(jù)自己喜好即可。

  3.加入了高筋面粉的蛋糕,組織更加有韌性,也可以全部使用低筋面粉。

  4.烤箱要提前預(yù)熱10分鐘左右。

  5.具體的烘烤溫度及時間要根據(jù)自家烤箱的實際情況進行調(diào)整設(shè)定。


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