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深圳橫崗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做大黃草莓派
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君度酒（Cointreau）是法國產(chǎn)的利口酒，屬于白橙香酒的一種。君度橙酒水晶般色澤，晶瑩澄澈，適合在果味蛋糕中添加。君度酒在烘焙中的適用范圍與白蘭地類似，常見的有法國君度香橙酒、君度覆盆子酒。深圳橫崗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校



　配料

　　白砂糖 1杯

　　中筋面粉 1/2杯

　　鮮大黃（切碎） 454g

　　鮮草莓 1136ml

　　9寸雙層派皮 1套

　　黃油 2湯匙

　　蛋黃 1個

　　白砂糖 2湯匙

　　做法深圳橫崗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

　　1. 把烤箱預(yù)熱至200℃。

　　2. 混合面粉和砂糖，加入草莓和大黃碎，攪勻，靜置30分鐘。

　　3. 把2注入下派皮，用黃油點綴頂層，蓋上上派皮，用水粘合上下派皮。

　　4. 于上派皮涂刷蛋黃，撒上砂糖，切開小口以便透氣。

　　5. 200攝氏度烤焙35-40分鐘，或烤焙至脹起呈紅色，靜置，即可。深圳橫崗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校


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