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深圳橫崗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做大黃草莓派
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君度酒(Cointreau)是法國產(chǎn)的利口酒,屬于白橙香酒的一種。君度橙酒水晶般色澤,晶瑩澄澈,適合在果味蛋糕中添加。君度酒在烘焙中的適用范圍與白蘭地類似,常見的有法國君度香橙酒、君度覆盆子酒。深圳橫崗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校



 配料

  白砂糖 1杯

  中筋面粉 1/2杯

  鮮大黃(切碎) 454g

  鮮草莓 1136ml

  9寸雙層派皮 1套

  黃油 2湯匙

  蛋黃 1個

  白砂糖 2湯匙

  做法深圳橫崗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

  1. 把烤箱預(yù)熱至200℃。

  2. 混合面粉和砂糖,加入草莓和大黃碎,攪勻,靜置30分鐘。

  3. 把2注入下派皮,用黃油點綴頂層,蓋上上派皮,用水粘合上下派皮。

  4. 于上派皮涂刷蛋黃,撒上砂糖,切開小口以便透氣。

  5. 200攝氏度烤焙35-40分鐘,或烤焙至脹起呈紅色,靜置,即可。深圳橫崗哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校


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