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深圳八卦嶺學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做新月杏仁餅
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咖啡利口酒（Coffee Liqueur)是以咖啡豆為原料，食用酒精或蒸餾酒為酒基，加入糖、香料，并經(jīng)勾兌、澄清、過濾等生產(chǎn)工藝配制而成的酒精飲料。其酒精度約20-30%左右，酒液呈深褐色，酒體較濃稠，咖啡香味濃郁，是一種極富特色的酒品?？斖劬七m合添加在堅果、奶制品、巧克力及咖啡風(fēng)味的慕斯或醬汁中，也適合放在牛奶或咖啡中增添風(fēng)味。深圳八卦嶺學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校



　配料

　　黃油 1杯

　　白砂糖 2/3杯

　　香草香精 1茶匙

　　杏仁香精 1茶匙

　　面粉 2.5杯

　　杏仁粉  1杯

　　糖粉 1/4杯

　　做法

　　1. 混合黃油和白砂糖，加入兩種香精，攪拌均勻；深圳八卦嶺學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

　　2. 加入面粉和杏仁粉，攪勻；

　　3. 用大湯匙從面團挖小塊，滾成直徑為2.5厘米小球。捏成新月狀，放到羊皮紙上；

　　4. 177℃烤焙，15-20分鐘，直至呈褐色，撒上糖粉，即可。深圳八卦嶺學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校


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