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深圳清水河學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做奶油糖果蛋糕
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百利甜酒(Baileys)采用新鮮優(yōu)質(zhì)的愛(ài)爾蘭奶油、純正的愛(ài)爾蘭威士忌、以及馬達(dá)加斯加的香草和天然可可豆這些高品質(zhì)元素的自然結(jié)合,它融合了愛(ài)爾蘭的經(jīng)典。通過(guò)獨(dú)特的釀造工藝技術(shù),百利既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感,又達(dá)成了奶油和威士忌的美妙融合。百利甜酒在西點(diǎn)以及花式咖啡中是常用的口味添加。深圳清水河學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校




配料

  白色蛋糕粉 1包

  速溶奶油糖果布丁粉 1包

  水 1杯

  食用油 1/4杯

  全蛋 4個(gè)

  巧克力風(fēng)味糖漿 1/2杯

  甜巧克力 1/3杯

  黃油 2湯匙

  糖粉 3/4杯

  開(kāi)水 1湯匙

  熱水(可選擇)

  做法

  1. 蛋糕模內(nèi)刷油并撒粉,備用。深圳清水河學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

  2. 攪拌機(jī)低速攪拌蛋糕粉、布丁粉、水、油和蛋,中速攪拌2分鐘。

  3. 取1-1/2杯面糊置于另一個(gè)盆中,拌入巧克力糖漿。注入無(wú)味的面糊后再鋪上巧克力面糊,劃成大理石紋。

  4. 175度烤焙55-60分鐘。鋼架冷卻15分鐘,取模。

  5. 糖霜:低火融化巧克力和黃油,攪拌。關(guān)火,拌入糖粉,倒入1湯匙熱火。

  6. 將糖霜淋在蛋糕上,即可。深圳清水河學(xué)做蛋糕培訓(xùn)學(xué)校


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