餡料：自制榴蓮餡
裝飾：自制黃油酥粒
深圳翻身學(xué)做烘焙的培訓(xùn)學(xué)校做香甜面包的做法：
面團(tuán)材料混合，揉勻成光滑面團(tuán)，最后放黃油揉勻。
一發(fā)2小時(shí)（室溫20度上下）。
取出排氣分割80克一份6只，滾圓靜置10分鐘。
取出一份搟面成長(zhǎng)方形。
在2/3處涂抹榴蓮餡，1/3處快刀劃五下。
從上到下卷起。
捏緊頭尾，進(jìn)烤箱（點(diǎn)發(fā)酵鍵）二發(fā)40分鐘。
發(fā)酵成功涂蛋液，撒上黃油粒子。
烤箱預(yù)熱后，上下火180度，烤18分鐘。深圳翻身學(xué)做烘焙的培訓(xùn)學(xué)校做香甜面包的做法。
上一篇：南山大新哪有面包培訓(xùn)學(xué)校做淡奶油吐司的做法
下一篇：深圳翻身學(xué)做面包的培訓(xùn)學(xué)校做減脂三文治的做法
