配料
蛋糕
全蛋 4個
砂糖 1 1/2杯
無鹽黃油（已融） 6湯匙
全脂牛奶 1/2杯
香草香精 2茶匙
面粉 1 3/4杯
泡打粉 1茶匙
鹽 1/4茶匙
牛奶巧克力（切碎） 1/2杯
柑橘果盤
砂糖 1/4杯
橙汁 1/4杯
橙子 4個（切開）
金桔 （切半） 10個
做法
1. 室溫下，靜置全蛋30分鐘。在長形蛋糕模內(nèi)刷油，備用。
2. 烤爐內(nèi)置鋼架。預熱烤爐至180度。中盆內(nèi)混合蛋、糖、黃油和香草香精。另一盆內(nèi)混合面粉、泡打粉和鹽。
3. 隔水融化巧克力，攪拌至融后，關火。深圳坪地蛋糕培訓學校多久
4. 混合面粉混合物和蛋混合物。取1/3面糊置于另一盆中。倒入已融巧克力，攪拌均勻。注入1/4杯面糊于備好的模中，再加入2湯匙巧克力面糊。重復加兩層，勿攪拌。
5. 烤焙65分鐘。鋼架冷卻10分鐘后，取模。完全冷卻后，切片。
6. 制作果盤：煮鍋內(nèi)混合糖和橙汁。中火煮至糖融，移至盆中，加入橙子、果脯和金桔。靜置1小時。與蛋糕一起出盤，即可。深圳坪地蛋糕培訓學校多久
