配料
中筋面粉 175g
無鹽黃油(軟化)100g
白砂糖 50g
糖粉 100g
可可粉 適量
星型巧克力(切半)4個
水 少許
做法
1. 將烤箱預熱至,給兩個烤盤刷油。
2. 中筋面粉過篩,加入無鹽黃油攪拌均勻。加入白砂糖,并輕輕揉搓至均勻混合。深圳坪地哪有糕點培訓學校
3. 在撒粉工作臺面上,將2搟成1/2厘米厚度,用星型刀具將面皮切割成形,放上烤盤。
4. 烘焙10-12分鐘,至到成金黃色。
5. 將糖粉和可可粉篩入攪拌盤,加少許水攪拌成可涂抹的糖霜。
6. 將5均勻澆在4上,頂部放上半個星型巧克力,即可。深圳坪地哪有糕點培訓學校