好想好想切開看看，可是還沒有涼透。。。。
面團：高筋粉125克，蛋液20克，牛奶55克，糖15克，酵母2克，鹽1克，玉米油15克
餡料：奶油奶酪90克，蛋黃1個，黃油25克，糖22克，玉米淀粉7克
裝飾：藍莓果醬適量，杏仁片適量
將所有面團料一起倒入面包機，攪拌至能拉出薄膜。放入碗中，進行第一次發(fā)酵。面團長大，排氣，滾圓，松弛20分鐘。搟成餅狀，放入6寸圓模中，蓋上保鮮膜，最后發(fā)酵至兩倍大。(如果沒有面包機也可以參考手工揉面發(fā)酵步驟)
將室溫軟化的奶油奶酪加糖，攪拌至順滑。加入淀粉，攪拌均勻。倒入蛋黃。攪拌順滑。黃油隔熱水融化，倒入奶酪糊中，攪拌均勻。
倒入奶酪糊，抹平。將果醬裝入裱花袋，在表面擠出條紋，撒上杏仁片，放入烤箱，中下層，上下火170度，烤約30-40分鐘。表面呈淺金色，出爐。立即脫模晾涼。
看起來還行吧。。。
