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深圳坪地學(xué)做甜品的學(xué)校學(xué)做新月杏仁酥
深圳坪地學(xué)做甜品的學(xué)校學(xué)做新月杏仁酥，又稱(chēng)煉乳，是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)過(guò)均質(zhì)、殺菌、濃縮等工序制成的乳制品，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可分為甜煉乳、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花式煉乳，強(qiáng)化煉乳等。深圳坪地學(xué)做甜品的學(xué)校

　

配料

　　黃油（室溫） 1杯

　　白砂糖 2/3杯

　　香草香精 5g

　　杏仁香精 5g

　　面粉 2 1/2杯

　　杏仁粉 1杯

　　糖粉（裝飾用） 1/4杯

　　做法

　　1. 混合黃油和糖，打發(fā)至蓬松，加入香精攪拌均勻。

　　2. 倒入面粉和杏仁粉，攪拌至完全混合。

　　3. 取一塊大面團(tuán)，揉成一個(gè)個(gè)直徑為2.5厘米左右的小球，捏成新月形，把小面團(tuán)排列到已墊烘焙紙的烤盤(pán)上，以175℃烤焙15-20分鐘，呈淺金黃色即可。

　　4. 抹上糖粉即可。




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