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深圳坪地學(xué)做西點培訓(xùn)班學(xué)做玉米松餅
深圳坪地學(xué)做西點培訓(xùn)班學(xué)做玉米松餅,吸水越多面團看起來柔軟時,充分進行攪拌后就能讓面團看起來具滑順感,但實際上吸水越多就需要越長的攪拌時間,最適度的攪拌時間范圍也增加。相反地,硬質(zhì)面團一般損質(zhì)面團一般攪拌快完成,最適度的攪拌時間范圍也較小。深圳坪地學(xué)做西點培訓(xùn)班

 
配料

  牛奶 1杯

  植物酥油 1/3杯

  全蛋 2個

  燕麥片 1 1/4杯

  中筋面粉 1 1/4杯

  紅糖 90g

  泡打粉 7.5g

  鹽 3/4杯

  玉米粒 1 1/2杯

  做法

  1. 預(yù)熱烤爐至205℃。給12個松餅?zāi)Dㄓ?,擺到烤盤上。

  2. 在大碗內(nèi)打發(fā)牛奶、油、雞蛋、拌入燕麥片、面粉、紅糖、泡打粉、鹽至濕潤狀。拌入玉米粒。

  3. 將面糊均勻倒入12粉松餅?zāi)?nèi),3/4滿即可,烤焙15-20分鐘,取出,冷卻即可。

 


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