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深圳羅湖學做蛋糕培訓班學做簡易草莓蛋糕
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配料

  蛋糕

  全蛋(取蛋清) 6個

  白砂糖 6湯匙

  草莓醬

  白砂糖 5湯匙

  草莓 2杯

  水 適量

  做法

  1. 將烤箱預(yù)熱至180℃。

  2. 往攪拌盤里加入蛋白和白砂糖并慢慢攪拌至堅固。

  3. 在蛋糕框上刷油,將蛋白混合物旋轉(zhuǎn)倒入框內(nèi),使混合物形成玫瑰花狀。

  4. 烘焙25分鐘直至蛋糕呈白色。

  5. 取出蛋糕并冷卻。

  6. 在一深平底鍋里加入白砂糖、適量的水并加熱至沸騰,接著加入草莓,輕輕攪拌均勻。?;鸷螅巡葺u冷卻幾分鐘。

  7. 將蛋糕脫模,并將冷卻的草莓醬淋在玫瑰形狀的蛋糕上,即可。


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