配料
曲奇
杏仁粉 4杯
無麩質(zhì)燕麥粉 1/4杯
泡打粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
黃油（軟化） 12湯匙
白砂糖 1杯
全蛋 2個
香草香精 1茶匙
糖霜
黃油（軟化） 6湯匙
糖粉 1杯
鮮奶油 5湯匙
香草香精 1/2茶匙
食用色素 適量
做法
曲奇
1. 烤箱預(yù)熱至177℃。
2. 在20cm×20cm的烤盤上鋪上烤盤紙。
3. 在攪拌盤里加入杏仁粉、無麩質(zhì)燕麥粉、泡打粉和鹽并充分?jǐn)嚢琛?/span>
4. 在另一攪拌盤里加入軟化的黃油、白砂糖并攪拌至奶油狀。
5. 往4加入全蛋、香草香精并充分混合，接著加入3并攪拌均勻，直至形成面團。
6. 把面團放進烤盤并壓實，用一塊平板玻璃把面團表面撫平。
7. 烘焙30分鐘直至面團呈金黃色，取出并冷卻。
糖霜
1. 往攪拌盤里加入軟化的黃油和糖粉并充分?jǐn)嚢琛?/span>
2. 往1加入鮮奶油、香草香精和食用色素，充分混合。
組合
1. 將糖霜均勻鋪在曲奇表面上，切塊享用，即可。
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