配料
全麥餅干碎 2杯
無鹽黃油 1/2杯
奶油芝士 340g
細砂糖 1/4杯
植脂鮮奶油A 227g
香蕉(切片) 3-4根
灌裝菠蘿塊 567g
草莓(切片) 453g
植脂鮮奶油B 227g
核桃仁 1/2杯
巧克力醬 適量
酒漬櫻桃 適量
做法
1. 取一個9×13的烤盤,刷上一層油,放置一邊備用。
2. 全麥餅干碎和軟化的無鹽黃油混合均勻,倒入烤盤中鋪平,放入冰箱冷藏。
3. 奶油芝士和糖用攪拌機中速打至蓬松、細滑,大約3分鐘。再將植脂鮮奶油A混入,攪拌均勻后,鋪在烤盤的餅干碎上。
4. 切片的香蕉鋪一層在奶油芝士上,再鋪一層菠蘿果肉和一層草莓片。最后,鋪上一層植脂鮮奶油B,撒上一些核桃仁,淋上巧克力醬,在頂部裝飾上酒漬櫻桃即可。放入冰箱至少冷藏4小時或一整晚,就可以食用了。