節(jié)假日營銷是餅店的重要一環(huán)，是餅店把握商機帶動日常銷售的極好時機，所以，節(jié)假日營銷應(yīng)受到餅店經(jīng)莒管理者的高度重視。給顧客一個消費的理由，給餅店一個賺錢的機會。消費是需要理由的，在滿足了基礎(chǔ)物質(zhì)需求以后，精神文化、情感交流方面的需求走到了前臺。而節(jié)假日豐富的文化內(nèi)通，深厚的傳播底蕰，空閑的休息時間，造就了不可多得的商機。只要抓住這個商機，推出節(jié)假日營銷主題就能給阪客一個實實在在的消費理由給自己一個明明白白的賺錢機會。
從市場營銷的角度來看，餅店具有極大的節(jié)假日營銷優(yōu)勢一一將自己研發(fā)、生產(chǎn)或加工的產(chǎn)品，通過門店直接提供給顧客，并從顧客購買、享受產(chǎn)品的過程中獲得顧客對產(chǎn)品和服務(wù)的反饋信息。所以，蛋糕餅店能及時周到地滿足顧客在節(jié)假日這個特定氛圍下的精神和物質(zhì)需求。餅店應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，利用烘焙食品在表述節(jié)假日文化時所起到獨特作用，積極培育和營造節(jié)假日食品市場努力掲示和提升烘焙食品中文化的附加值，極大地滿足阪客在節(jié)假日這個特定圍下所要體現(xiàn)的情感追求、審美情、道德理想和風(fēng)俗習(xí)慣。
節(jié)假日營銷應(yīng)根據(jù)其文化內(nèi)通的主題予以充分掲示，主題不同，則目標(biāo)消費群也應(yīng)各有偏重。產(chǎn)品、價格和廣告宣傳、促銷手段都要圍繞主題展開，充分演繹。節(jié)假日主題產(chǎn)品的功能
粽子、月餅等已經(jīng)成為端午、中秋的代名詞，自是不必多說。像裱花蛋糕，不僅每一個節(jié)假日可以充當(dāng)主角就連只要帶有喜慶、吉祥的每一種場合，都可以帯著迷人的魅力登場。食品因有文化而有靈性，因有靈性而給人們以激情。烘焙食品無論是中點還是西點，都是文明。
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