西點(diǎn)師教家庭烘焙產(chǎn)品奶油覆盆子派
西點(diǎn)師教家庭烘焙產(chǎn)品奶油覆盆子派，很多家庭的烘焙，多數(shù)都是通過網(wǎng)絡(luò)視頻，書籍等資料來看跟了解產(chǎn)品的制作，家庭里做的烘焙，相對(duì)簡(jiǎn)單，產(chǎn)品比較普通，設(shè)備用的也比較簡(jiǎn)單化，想要做來銷售還是要多學(xué)習(xí)技術(shù)，才能拿到市場(chǎng)去賣。（資料由深圳西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校提供，圖片來源網(wǎng)絡(luò)）
配料:無籽覆盆子果醬 1/4杯,現(xiàn)成派底（9英寸）1個(gè),新鮮覆盆子 1杯,奶油芝士 2/3杯,煉乳 2杯,檸檬
布丁粉 1/2杯,檸檬皮碎 1個(gè),淡奶油 1 1/3杯,檸檬皮碎（可選擇）
做法:
1. 在派底鋪上覆盆子果醬，撒3/4杯覆盆子。
2. 攪拌缸內(nèi)打發(fā)奶油芝士，緩慢加入煉乳、布丁粉和檸檬皮，中速攪拌2分鐘。加入一半淡奶油。涂在派上，用剩余淡奶油裝飾。
3. 冷凍2小時(shí)至定型。用剩余覆盆子和檸檬皮裝飾，即可。
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