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深圳觀瀾哪有西點培訓(xùn)學(xué)校

深圳觀瀾哪有西點培訓(xùn)學(xué)校找觀瀾妞妞西點培訓(xùn)學(xué)校，凝脂奶油是奶油中最稠最豐富的類型，傳統(tǒng)生產(chǎn)于英國德文郡或者康沃爾。這種奶油輕輕嫩煮可產(chǎn)生金黃色的外皮和湯匙可舀的稠度，不需要打發(fā)即可食用。脂肪含量55%-60%，不建議用于烹飪。用法：傳統(tǒng)和果醬一起應(yīng)用于司康餅上，在新鮮水果和冰淇淋上也不錯。是甜品中一種很奢侈的拌料，用于規(guī)則或者純奶油的地方。深圳觀瀾哪有西點培訓(xùn)學(xué)校找觀瀾妞妞西點培訓(xùn)學(xué)校理想用法是在甜品中作為一種餡料，包括在調(diào)味醬和意大利調(diào)味飯中。儲存：：放在冰箱2周以上，冷凍1個月。法式酸奶油這種新鮮奶是經(jīng)過一種細菌培養(yǎng)處理來增稠，并給它一種淡淡的酸味，適合于用湯匙舀盛，廣泛應(yīng)用于法式烹飪，在英國越來越流行。其脂肪含量在39%，不能打發(fā)。為了更加健康可以選擇一半脂肪的版本。用法：法式酸奶油理想用法是和水果布丁一起食用，也能用于制作沙拉調(diào)味品或蘸醬。能用于烹飪，給咖喱、調(diào)味醬和砂鍋菜中增加奶油味。法式酸奶油對于廚師是很重要的，因為其加熱時穩(wěn)定，有更加精煉的味道。儲存：放在冰箱5天以上，一旦打開后就在3天內(nèi)使用，截止日期前用完，不能冷凍。深圳觀瀾哪有西點培訓(xùn)學(xué)校找觀瀾妞妞西點培訓(xùn)學(xué)校