滿口奶酪味的芝士巧克力糕餅，一看到有奶酪兩個字，奶酪是小編最喜歡的奶酪，不光烤面包的奶酪，還是做蛋糕的奶酪，都很好吃。小編偷偷告訴你，奶酪芝士有上百種，奶酪有甜味，有酸味，有熱吃的，有冷吃的，有披薩用的，有很多很多。這都是從我們深圳妞妞蛋糕培訓學校的羅老師告訴我的。有更多了解的可以來學校咨詢我們羅老師。下面的產(chǎn)品中有巧克力蛋糕，芝士中有巧克力豆，一口下去有芝士奶酪，有巧克力味，巧克力搭芝士是很有風味的產(chǎn)品，想學習的親們可以一起來操作。
配料：
糕餅底：苦甜巧克力 2杯，細砂糖 1/2杯，黃油 1/4杯，全蛋 2個，香草香精 1茶匙，鹽 1/2茶匙，面粉 2/3杯
芝士蛋糕糖霜：奶油芝士 1 1/3杯，細砂糖 1/2杯，黃油 2湯匙，全蛋 2個，牛奶 2湯匙，面粉 1湯匙，香草香精 1/2茶匙
做法糕餅底：
1. 預熱烤爐至180度，方形蛋糕模內(nèi)鋪箔紙。
2. 微波爐加熱1 1/4杯巧克力1分鐘，至融，放置備用。
3. 攪拌缸中攪拌糖和黃油，加入蛋、香草香精和鹽，拌勻后倒入已融巧克力和面粉，攪拌均勻后，注入備好的模中。
芝士蛋糕糖霜：
1. 大盆中混合奶油芝士、糖和黃油。加入蛋、牛奶、面粉、香草香精和余下3/4杯巧克力，充分攪拌后，鋪在糕餅底上。
2. 烤焙40-45分鐘。鋼架冷卻1小時后，冷凍至少2小時，提起箔紙取出糕餅，切塊即可。
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