面包物語主席授成功秘訣 分享成功之路，對(duì)于名牌店鋪，我們又改如何做借鑒呢？每個(gè)品牌都有它的個(gè)性風(fēng)格和服務(wù)方式。去一條老街吃小吃，它的淳樸、親切都可以融入你在思考和創(chuàng)建的概念和商品中。不管是最頂級(jí)的，還是最淳樸的，都有不同角度可以去學(xué)習(xí)和觀摩，成為靈感的來源.面包培訓(xùn)
創(chuàng)意產(chǎn)品，力求將每一種產(chǎn)品都做到極致。
我們都知道面包物語每一款面包的名字都很特別，都很有創(chuàng)意。面包培訓(xùn)學(xué)校郭明忠總說道一般人開始烘焙事業(yè)，想名字主要和產(chǎn)品使用的材質(zhì)有關(guān)，比如用香腸就叫香腸面包，紅豆就叫紅豆面包等。但是我們想融入一些和身邊事物掛鉤的元素，比如富士山面包，它的下面是一個(gè)軟面包，上面撒糖粉，里邊是鮮美雪白的奶油，感覺很像雪山，所以取名為“富士山”。還有“神舟五號(hào)”，面包是站立的形狀，像神舟五號(hào)登陸月球。電影《臥虎藏龍》正在放映時(shí)，我們有一款“臥虎藏龍”面包，外面看不出什么，但里面有火腿，只有撕開才知道它的美味。我有一個(gè)團(tuán)隊(duì)，大家會(huì)一起設(shè)計(jì)面包，取名字，策劃包裝。我身為領(lǐng)導(dǎo)者，喜歡新創(chuàng)意，喜歡和別人不一樣。我會(huì)給團(tuán)隊(duì)方向，讓他們?nèi)ニ伎迹龀龅臇|西就會(huì)有新意。
現(xiàn)在的烘焙行業(yè)正在高速的發(fā)展，產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重，面包物語是如何保持自己品牌，防止別人模仿的呢？
針對(duì)品牌建設(shè)這方面，郭總坦言，一個(gè)品牌一旦做出成績，就會(huì)有很多同業(yè)來效仿，這在開門做生意時(shí)是防止不了的，餐飲業(yè)尤其如此。我們只能在做的過程中不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)造，推出有新意的概念和商品。面包物語門店從一代到四代的設(shè)計(jì)，就有差異，一代的落地玻璃是潔白的，二代是古銅色的，三代為水晶玻璃切割，四代則回歸到樸實(shí)自然的環(huán)保風(fēng)格，由鐵結(jié)構(gòu)和木材制成。同時(shí)幾乎百分之六十的商品設(shè)計(jì)都重新研發(fā)，完全是新的商品。開始的時(shí)候別人會(huì)效仿，但你不停地學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，還是會(huì)拉開距離，所以我們要自己一直往前走、往前突破。
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