烘焙餅店科學(xué)的4種TOPS銷售法,有針對性的銷售
面包培訓(xùn)-根據(jù)每個細(xì)分市場的需求來提供烘焙產(chǎn)品和服務(wù)，確保烘焙銷售人員將正確的產(chǎn)品和服務(wù)銷售給正確的潛在客戶。西點(diǎn)培訓(xùn)
善用自動化、工具和流程
用規(guī)范的銷售管理流程來支持技術(shù)工具。比如詳細(xì)討論潛在客戶 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)原則，系統(tǒng)地評估客戶和銷售區(qū)域計(jì)劃；為烘焙蛋糕店銷售人員和合作伙伴建立明確的潛在客戶分配流程，并且在整個烘焙銷售周期內(nèi)能夠進(jìn)行持續(xù)跟蹤；用電子儀表板形式，呈現(xiàn)銷售人員和銷售區(qū)域的銷售情況。
績效管理
衡量和管理各項(xiàng)收入，如潛在客戶指標(biāo)、具有競爭性的銷售目標(biāo)等，但根據(jù)產(chǎn)出來決定薪酬。計(jì)算銷售新人需要多長時間才能開始創(chuàng)造收入，并在銷售規(guī)劃中考慮這一點(diǎn)。為他們提供培訓(xùn)和工具以縮短這一時間。將衡量指標(biāo)、激勵機(jī)制和技能培養(yǎng)納入薪酬體系，以獎勵高績效的烘焙銷售人員。
銷售力量部署
系統(tǒng)低配置銷售資源，使銷售手段和渠道符合各個細(xì)分市場的需求和挑戰(zhàn)。組建團(tuán)隊(duì)來處理復(fù)雜的銷售活動，為烘焙銷售人員提供支持，幫助他們實(shí)現(xiàn)最大的生產(chǎn)力。
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