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蛋糕烘焙店營銷技巧有哪些?
在蛋糕店營銷技巧中,打折金卡是一種非常實用的推銷方式,所以他告訴他的業(yè)務(wù)員,凡是拿金卡的人,雖然是免費,但是要更加的客氣,讓他從走入這個店開始,就感覺到,這的確是他朋友的店,讓他感受到熱情,總是覺得不好意思,這個時候雖然他拿的是100元的金卡,但是其實他肯定會付上100元的費用的,這就是規(guī)律,如果不能付上100元的,那么他肯定會給推薦一些業(yè)務(wù)或者是給予其他方面的幫助的。
蛋糕作為市場最受消費者歡迎的一個食品,它有著龐大的消費群體,無限的市場商機,不可估量的市場前景,因此蛋糕店也是很多創(chuàng)業(yè)者最關(guān)注最樂意加盟的項目之一。那么蛋糕店營銷技巧有哪些?

  1、迎賓員

  有個朋友,開了一個蛋糕店,生意很火,他給我總結(jié)了兩條經(jīng)驗,他說開蛋糕店,口味都差不多,關(guān)鍵在于品牌的運營,品牌的運營,關(guān)鍵是看老板的人氣,老板的人氣表現(xiàn)在員工身上和老板的朋友身上。

  他說他對迎賓員有一個要求,那就是客人來了以后,稱呼都要變,變成咱,例如和客人說,咱家是誰過生日啊?幾個人吃啊,是老人還是孩子?。坎灰o對方推薦最貴的,而是推薦最合適的,如果對方是2個人吃,那么就要推薦一個小的,千萬不要讓對方浪費,讓對方覺得這個迎賓員是他的人,這個樣子對方消費的就非常的開心。

  經(jīng)驗:推銷業(yè)務(wù)的時候,不要推銷我們最贏利的,而是推銷最適合客戶的。

  2、贈送的金卡

  他平時出去吃飯的時候,都送給一些新認識的朋友一些金卡,這些金卡等于現(xiàn)金卡,可以到他的店里免費拿蛋糕。
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