圣誕蛋糕 400g
黑巧克力 100g
白巧克力 100g
巧克力屑（裝飾用）若干
糖棒 12條
1. 圣誕蛋糕切塊，用食品加工機處理幾分鐘，變成蛋糕碎末。
2. 把1分成12份，弄成球狀，置于冰箱冷藏數(shù)小時，至硬化成形。
3. 在雙層蒸鍋中或微波爐內(nèi)，分別把巧克力放在不同的碗內(nèi)加熱，至融化。
4. 用糖棒在2戳一個小孔，然后用糖棒的末端蘸取融化的巧克力，再放入小孔內(nèi)。按以上步驟重復(fù)操作剩余的糖棒，靜置30分鐘。
5. 如有需要，可再次融解巧克力，然后在碗的上方用茶匙把巧克力淋在4上，迅速旋轉(zhuǎn)糖棒以使甜心棒表面平滑。沿著碗邊輕輕旋轉(zhuǎn)棒棒糖，去除多余的巧克力，然后置于硬膠或朝上的濾器，繼續(xù)重復(fù)操作剩下的甜心棒。
6. 當(dāng)巧克力稍微成形、但仍有粘性時，把巧克力屑均勻覆蓋在5上，靜置，至完全定型即可。2020羅湖面包培訓(xùn)去哪里
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